الخبز التقليدي " مبور لحطب " يحظى بإقبال كبير رغم التزايد الملحوظ في عدد المخابز العصرية في مدينة كيفه عاصمة ولاية لعصابه

ما يزال الخبز التقليدي " مبور لحطب " يحظى بإقبال كبير رغم التزايد الملحوظ في عدد المخابز العصرية في مدينة كيفه عاصمة ولاية لعصابه، ويزداد الطلب على هذه المادة في ساعات المساء خلال شهر رمضان الكريم حيث تشكل جزءا أساسيا من وجبة الإفطار لدى الكثيرين ممن يفضلونها على غيرها من منتوج المخابز العصرية.

ورغم بدائية الوسائل المعتمدة في انتاج هذه المادة إلا ان تمثل جزء اصيلا من العادات الغذائية المترسخة في المدينة، وذلك بسبب طعمها الخاص، وسهولة وصولها إلى جميع عن طريق باعتها المتجولين الذين يحملونها فوق رؤوسهم ويجوبون بها المدينة وهو ما يوفر لها مساحة أكبر في العرض والتسويق.